カニ 年末のご予約第一号のお客様‥たぶん
「もう年末の予約？」びっくりした私ですが考えてみればもう10月毎年カニと数の子を頼んでくださるお客様とのやり取りから買い物で大切なのは「何を買うか」だけじゃないんだなぁと感じました＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿...
岩本美芳
カニ 
クジラ 「これじゃない！」そんなクジラのお客様
クジラを買いに来たお客様「ウネがいい」と言われたけれど見せると「これじゃない！」クジラの部位って意外と分かりにくいんです＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を...
魚 「冷凍庫の食品」食べる前に何を確認する？
東京から疲れて帰ってきた息子が冷凍庫に見つけたのは賞味期限の切れたうなぎ食べる前に母が確認したこととは？＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を製造・卸売直売し...
想うこと バス停のお兄ちゃんと岩本商店の役割
駅前の岩本商店には毎日いろんな人がやってきますこの日向かいのバス停で見つけたのは・・・ちょっと心配な若いお兄ちゃんでした＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を...
クジラ なぜ、ナガスクジラがいいの？
17メートルのナガスクジラが漂着したニュース実は岩本商店ではナガスクジラが入荷すると店主イワモトの気分が上がります75年クジラを扱ってきたからこそ分かるその理由とは？＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿...
お出汁 焼きアゴ フランスへ行く
関東から来られたお客様が買われたのは「焼きあご」なんと！その焼きあごはフランスへ旅立つことにでも焼きあごは「安ければお得」とは限りません年末に向けて選ぶときに知っておいてほしいことがあります＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿...
お出汁 同じ昆布なのに、こんなに違う！「利尻昆布」のお話
同じ昆布なのに出汁の色がこんなに違う！今回は澄んだ上品な出汁が特徴の「利尻昆布」のお話です＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を製造・卸売直売しています海産物屋の３代目の嫁が海産物の良さを発信...
オススメ 「ネコのいりこ」いりこの塩分って？
「ネコのいりこある？」から始まったいりこの塩分の話実はいりこの塩分には製法も関係していますそして岩本商店が海産物を「健康のため」にすすめない理由とは？＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州...
乾物 ラウス耳で鶏肉の昆布締め！？
ラウス耳を差し上げたら思いもしなかった料理に変身！！「昆布締め＝魚」と思っていた私には目からウロコの使い方でした＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を製造・卸...
オススメ 秋のサワラは おいしいの？
甥っ子が釣ったサワラ唐津では秋のお彼岸の頃に旬を迎えるサワラ干物にするからこそ大切にしたい「原魚」の話ともっと海のものを食卓に取り入れてほしいという思いを書きました＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿こ...
オススメ お月見から思い出す「母のお味噌汁」
お月見から思い出したのは子どものころに母が作ってくれた「卵の入ったお味噌汁」家庭の味ってこうやって受け継がれていくのかもしれません＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物...
オススメ 乾燥ワカメの袋が変わるのはなぜ？
乾燥わかめの袋が変わりますでも変わるのは袋だけなぜアルミ袋にこだわっていたのかその理由もお伝えします＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を製造・卸売直売してい...
オススメ 観葉植物選びと海産物選びに必要なこと！
観葉植物を選びに行った休日店員さんに相談しながら選ぶ娘を見ていてふと思ったことがあります「専門店ってものを売るだけじゃないんだな」岩本商店もそんなお店でありたいと思いました＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿...
想うこと 敬老の日じゃなくてもいい
敬老の日だからその日に贈らなきゃでも今はおじいちゃんもおばあちゃんも現役世代「敬老の日じゃなくてもいいんじゃない？」と思った出来事です＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加...
乾物 奥様からの指令は「スルメを買ってきて！」
奥様に頼まれてスルメを買いに来た男性のお客様お供え用の剣先スルメを無事に買えるのでしょうか？＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を製造・卸売直売しています海産...
想うこと お彼岸に店を開ける理由
お彼岸にお店を開けるのはふるさとに帰ってきたお客様に会いたいから「開けとってよかったねぇ～」そんな一日の話です＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を製造・卸売...
魚 バーベキューでカニを焼くなら？選ぶポイントは3つ
「バーベキューでカニを焼きたい！」でもタラバガニ？ズワイガニ？生？ボイル？実は誰と食べるかで選び方も変わるんです＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を製造・卸...
ひもの 鯛の塩釜焼きから、唐津の鯛を考えてみた
鯛の塩釜焼きから岩本商店の鯛の干物へ「どうして唐津の鯛はおいしいの？」その理由を海産物屋目線でお話しします＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を製造・卸売直売しています海産物屋の３代目の嫁が海産物...
ひもの 「骨なし干物」は 身が割れる？
敬老の日に人気の「骨なし干物」でも実は作るのも焼くのも少し気を遣いますそれでも「骨なし」だからこそ伝えたい無添加干物の話です＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を製造・卸売直売しています海産物...
海藻 95％以上が「太モズク」なのに、岩本商店が「細モズク」を選ぶ理由
【もずく】にも「太」と「細」があるのをご存じですか？95％以上が太モズクと言われる中岩本商店が【細もずく】だけを扱う理由それはとてもシンプルな理由です＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を製造...
ひもの 画面越しに伝わる 家族の優しさ！
今日9月15日は昔は【敬老の日】でしたよねそんな【敬老の日】のお話なんですがネットショッピングでの【敬老の日】の注文って画面越しでも伝わってくる家族のやさしさがあります優しい想いの話です＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・...
ひもの 「おいしい干物は、良い魚から」
「みりん干し」が人気の岩本商店でもおいしさの秘密は「みりんタレ」だけじゃありませんその土台にあるのはやっぱり魚そのものなんです＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を製造・卸売直売しています海産物屋...
ひもの 雪駄（せった）と干物の共通点って？
息子について行った雪駄屋（セッタ）さんそこで聞いた「日本の文化を 今の時代に合わせてつないでいく」という言葉になぜか「干物」のことを考えました雪駄と干物一見まったく違うものですが・・・実は同じなのかもしれません＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿...
ひもの 干物は食べたい！でもグリルの掃除がね・・・
グリルで焼く干物はおいしいでもあの後片付けがね・・・そんな私が見つけた「グリルパン」干物をもっと気軽に食卓に上げてもらいたいという私の小さな工夫です＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を製造・卸売...
佐賀・唐津のこと イカ屋はつらいよ！
台風並みの強風が続く唐津「イカ屋さん」にとっては海が荒れればイカの入荷がなく困ったことになりますそんなイカ屋さんお話しです＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を製造・卸売直売しています海産物屋...
ひもの 「自分で作る楽しさ、プロに任せる良さ」
お隣の畑でスイカが大豊作でも味は「まぁ、スイカかな（笑）」そんな会話から「家庭で作るものとプロが作るものの違い」を考えてみましたそして気づいたのは・・・干物も同じだったんです＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から...
想うこと 私が大切にしたいことは？
九州の端っこの小さな海産物店が生き残っていくために18年前にネットショッピングを始めましたその時店主イワモトと私が決めたことがあります地元のお客様実店舗に来てくださるお客様を大切にすることどんなに忙しくなっても岩本商店の原点はこのお店ここを...
ひもの 「干物は匂うから…」娘の一人暮らしで思い出したこと
一人暮らしの娘に段ボールいっぱいに海産物を送りましたでもふと気になったのが「マンションで干物を焼いたら匂いは大丈夫？」ということ実はちょっとしたコツで干物はもっと気軽に楽しめます＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津...
クジラ 土壁を見て「クジラ」を想う・・私くらいですよね！
奈良・宇陀市の山奥にある築300年の古民家そこで見た「土壁」からクジラのこと考えました岩本商店のクジラと鯨油の話です＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を製造・卸売直売しています海産物屋の３代...
ひもの 「西京焼きを食べて気づいた 干物に欠かせないものって⁈
大好きな西京焼きを食べて「おいしいのに、なんか物足りない・・」その理由を考えていたら干物のおいしさに欠かせないものに気づきました＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を製造・卸売直売しています海...