岩本美芳

「おにぎりの具で結婚をやめようと思った女性」の記事おにぎりの話から私の大好きな佐賀のりそして暑い夏の保存方法についてのお話です＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を製造・卸売直売しています海産...

「サラダパンなのに　たくあん？」食べてみたらこれがなかなか美味しいそしてふと思ったのがお漬物と干物って実は同じような食文化なのかも・・・ということでした＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を製造・卸...

甥っ子が釣った大きなエイエイといえば珍味の「エイヒレ」実はエイなら何でも「エイヒレ」になるわけではないんです＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を製造・卸売直売しています海産物屋の３代目の嫁が...

「すごくいい香りですね」そのひと言から「青さ」の香りと乾物の保存について考えてみました＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を製造・卸売直売しています海産物屋の３代目の嫁が海産物の良さを発信して...

夏の唐津で美味しい「飛魚（トビウオ）」でも実は「アゴだし」に向く飛魚とは違うんですその違いは、脂にありました＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を製造・卸売直売しています海産物屋の３代目の嫁が...

84歳の母に今年私が選んだ誕生日プレゼント「何を贈ろう？」と考える時間が贈り物なのかもしれません＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を製造・卸売直売しています海産物屋の３代目の嫁が海産物の良さ...

電車で偶然出会った小学3年生の男の子たわいもない会話から人と人が話すことの大切さを改めて感じました＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を製造・卸売直売しています海産物屋の３代目の嫁が海産物の良...

「イワシが不漁」と聞くと「ちりめんもなくなるの？」実は同じイワシでも獲れる魚が違うんです「マイワシ不漁」と「ちりめん」の関係の話です＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を製造・卸売直売していま...

「乾物のセットがほしい」というお客様からのご相談常温保存できて贈り物にも便利な乾物ですが実は種類によって賞味期限やおいしく食べられる期間が違います海苔・わかめ・いりこ・削り節の違いを知ると乾物選びがもっと楽しくなりますよ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿...

娘の「ひじきが食べたい！」から始まる今回の話実は煮ても煮ても「柔らかくならない〝 ひじき ″」があるんですその違いは　どこで生まれるのでしょう？＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を製造・卸売...

海育ちの私が知らなかった山の人にも親しまれてきた「塩クジラ」冷凍庫のない時代に海の恵みを山の食卓へ届けた昔の知恵のお話です＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を製造・卸売直売しています海産物屋...

大きくてとげもある「アジ子いりこ」でも九州では昔から親しまれてきたちょっと甘めの美味しいお出汁なんです＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を製造・卸売直売しています海産物屋の３代目の嫁が海産物...

一度しか会っていないのにずっと前からの友達のようだった「ともちん」その別れをきっかけに毎日書いてきたブログの意味を改めて感じました＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を製造・卸売直売しています...

「干物がちょっと硬い・・」もしかすると焼き方が原因かもしれませんふんわり食べるために岩本商店がお願いしたいひと手間とは？＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を製造・卸売直売しています海産物屋の...

残暑見舞いの贈り物からふと思いついた「伊万里の梨」海産物だけじゃない佐賀・唐津のいいものを知ってもらえたら嬉しいなと思います＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を製造・卸売直売しています海産物...

近所の皮膚科が閉院して改めて感じた「地域に必要とされる場所」の大切さ岩本商店にも「ここに来たらある」と言ってくださる商品があります＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を製造・卸売直売しています...

「柔らかいクジラがいい」その一言から始まったクジラの知られざる食感の違い実はこれ長年クジラを見てきた岩本商店ならではの話です＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を製造・卸売直売しています海産物...

小さなノドグロを食べて改めて感じた「干物の塩加減」いい魚だからこそその良さを活かす加工が大切なんだと感じたお話です＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を製造・卸売直売しています海産物屋の３代目...

初盆のお返しに選ばれたのは「唐津のものを贈りたい」という想いから選んだ干物でしたその干物がつないでくれた故人への想いとふるさと唐津のお話です＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を製造・卸売直売...

「懐かしかぁ〜」と喜ばれる一方で贈る相手を選ぶ「松浦漬」海産物屋だからこそ伝えたい贈り物選びの大切なお話です＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を製造・卸売直売しています海産物屋の３代目の嫁が...

「どのクジラがよか？」そう聞いていただけるのは長年クジラを扱ってきた岩本商店だからこそおじいちゃんからお孫さんへそして次の世代へ受け継いでいきたいのはクジラだけではありません＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から...

佐賀県の名産「呼子のイカ」といえば今の時期はヤリイカ岩本商店にはスルメイカとヤリイカ2種類の一夜干しがあります「なぜヤリイカのほうが高いの？」「スルメイカは本当に硬い？」知っているようで知らない2種類のイカの違いのお話です＿＿＿＿＿＿＿＿＿...

お盆になると岩本商店に帰ってきてくださるお客様がいます商品を買いに来るだけじゃない「帰ってきたよ」と顔を見せてくださることが私たちは嬉しいんです＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を製造・卸売...

帰省してくる娘さんのために選ばれたのは佐賀牛　でもカニ　でもなく「お出汁」でしたなぜお出汁がごちそうになるのか？そこにはお金を払っても買えない「家庭の味」がありました＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干...

お盆の移動が始まり渋滞も始まっている今日先日の真夏のドライブ中に突然の車のトラブルのお話から困った時に頼れる「人」がいるありがたさを感じましたそして岩本商店のことを改めて考えました＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐...

「乾燥ワカメはそのまま食べてもいいの？」お客様からいただいた素朴な質問から乾燥ワカメの使い方と私が商品をお届けするときに大切にしていることを考えました＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を製造...

安心して話せる仲間がいるそして安心して話せるお店があるそんなことをふと考えた週末のお話しです＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を製造・卸売直売しています海産物屋の３代目の嫁が海産物の良さを発...

九州では当たり前な台風その台風と海水温の上昇が北海道の昆布にも影響しています私たちの食卓につながる海の中の変化のお話です＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を製造・卸売直売しています海産物屋の...

「出汁ってなんに使うんですか？」そう聞かれて私が改めて考えたこと便利な今だからこそ知っていてほしい“食の原点”のお話です＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿このブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を製造・卸売直売しています海産物屋の３代...