「懐かしかぁ〜」
と喜ばれる一方で
贈る相手を選ぶ「松浦漬」
海産物屋だからこそ伝えたい
贈り物選びの大切なお話です
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このブログは
九州・唐津から
無添加干物・海産物を製造・卸売直売
しています
海産物屋の３代目の嫁が
海産物の良さを発信していきます！
海産物で
食卓と家族をつなぎ
時代と時間（トキ）をつなぐ
笑顔の架け橋となる
「つなぐ」を大切に
商品に人に誠実に付き合う
乾物屋のおばちゃんの独り言です
気軽によっていかんねぇ〜^ ^
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盆も終わって
今日からまた
平常通りの方も多いと思います
岩本商店も
今日からまた
営業させていただいています
お盆明けや
長い連休明けの
岩本商店は
帰省した家族や
親戚に
ふるさとのものを贈りたいと
ご来店くださる方が
いらっしゃいます
「故郷の懐かしいものを贈りたい！」
そんな気持ちなんですよね
そんな方が
選ばれる商品のひとつ
「松浦漬」
松浦漬は
クジラの軟骨を酒粕に漬け込んだ
唐津を代表する珍味です
唐津は昔から
捕鯨基地があり
クジラを食べる文化が根付いてきた地域です
クジラは
あの大きな体を
捨てるところがないほど
皮から骨
髭に至るまで
大切に使われてきました
その中でも
クジラの軟骨を使って
酒粕に漬け込んだものが
松浦漬です
クジラがたくさん獲れていた頃は
今ほど「高級珍味」というものでは
なかったと思います
でも今は
クジラそのものが
とても貴重なもの
だからこそ
昔からクジラを食べてきた地域では
「懐かしい味」でもあり
「貴重な味」でもあるんです
コリコリとした軟骨に
酒粕の風味
酒のつまみにも
ごはんのお供にも
唐津に生まれた
クジラ好きの私たちにとっては
「これこれ！」
となる
たまらない味なんですよね
ただ・・・
松浦漬には
贈り物にするときに
少し気をつけたいことがあります
【食べ方】
松浦漬は
酒粕ごと食べる商品です
● 酒粕を洗い流さない
● 酒粕ごといただく
● コリコリとした軟骨と一緒に味わう
酒粕を洗ってしまったら
食べるところがなかった
なんていう
笑い話を聞くこともあります
だからこそ
贈るときには
食べ方を伝えることも大事なんですよね
【贈る相手も大事】
これは
クジラ製品全般にいえることですが
クジラに馴染みがない方や
クジラに興味がない方への贈り物には
正直 あまりおすすめしません
松浦漬も
1缶あたり
決して安い商品ではありません
クジラをご存じの方なら
「これ、食べたかった！」
「懐かしかぁ〜」
と、とても喜んでくださいます
でも
「これ、何？」
となってしまったら・・・
せっかくの贈り物が
ちょっと残念なことに
なってしまいます
だから岩本商店では
松浦漬やクジラ製品を
贈り物としてお選びになるお客様には
贈られる方は
クジラをご存じの方ですか？
とお聞きするようにしています
クジラの赤身↑↑
海産物といっても
本当にいろんな商品があります
その商品のことだけではなく
● どうやって食べるのか
● どんな味なのか
● どんな方に喜ばれるのか
● 贈り物なら、誰に向いているのか
そこまで一緒に考えて
商品を選ぶことも
私たちの仕事だと思っています
クジラの煮ウネ↑↑↑
せっかく
大切なお金を出して贈るもの
そして
「これを贈りたい」と思った
その気持ちがあります
だからこそ
その想いが
ちゃんと相手の方に届くように
喜んでいただける商品を
一緒に選ぶ
それも
海産物屋の私の仕事のひとつです
松浦漬のような
ふるさとの味を届けることも
クジラを知らない方に
別の商品をご提案することも
すべては
喜んでいただける方に
確かな商品をお届けすること
それが
私たちが大切にしている
海産物と誰かをつなぐ
ひとつのカタチだと思っています
ふるさとのお土産
「懐かしいね」
「これ、好きだった」
そんな会話まで一緒に届けられたら
うれしいですね
クジラがお好きな方
興味のある方は
ぜひ
「松浦漬」をどうぞ！
これ食べたかった
