この春から
役員を任されました
「任される」って大変ですよね
今日は
「任される側の責任」と
商いで気を付けていることのお話です
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このブログは
九州・唐津から
無添加干物・海産物を製造・卸売直売
しています
海産物屋の３代目の嫁が
海産物の良さを発信していきます！
海産物で
食卓と家族をつなぎ
時代と時間（トキ）をつなぐ
笑顔の架け橋となる
「つなぐ」を大切に
商品に人に誠実に付き合う
乾物屋のおばちゃんの独り言です
気軽によっていかんねぇ〜^ ^
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この季節になると
新しく始まることが増えてきます
新しい学校・職場
新しい居場所
そして
新しい役割を任されることもあります
岩本家も
班長さんを任されました
５～６年に一度回ってくる役割ですが
やっぱりちょっと憂鬱
スタッフのこうさんも
4月から
PTAの役員を任されたそうで
「お互い頑張ろね」と話しています
「任される」って
任された側にとっては
結構難しいことですよね
岩本商店も
ありがたいことに
「任される」ことが多いです
お任せ干物セット5000円
お任せ法事セット3000円
中身は任せるけん！！
そう言っていただきますが
大枠はご希望をお伺いします
・冷凍商品・乾物どちらでもいいの？
・手持ち？配送？
でもその中で
私なりに一番気を付けていることは
箱を開けた時に
すぐに食べれる商品を一つ入れることです
白雪姫サキイカ↑↑↑
岩本商店の商品は
基本手を加えて
出来上がるものばかりです
お買い物なさるお客様は
それをわかってらっしゃいますが
贈り物として受け取る方は
そうとは限りません
箱を開けた途端
あ～そのまま食べれんじゃん！
となるのは
やっぱり避けたい
そこで入れるのが
「そのまま食べるシリーズ」
・珍味
・ふりかけ
・食べるいりこ
箱を開けて
ちょっとつまめる
ここを大事にしています
ふりかけは2種類
・ちりめん昆布
・イカ昆布
何十年も前からある
定番商品です
それ！
スーパーで見たことある・・・
そう思った方
正解です！
似たような商品が沢山あります
でも
ここのは全然違う！！
と言って
わざわざ来て下さるお客様がいます
その理由は
温度管理です
イカ昆布↑↑↑
ちりめん昆布・イカ昆布
に入っている
「昆布」「青のり」は
常温だと
香りや風味が飛んでしまいます
海産物は
磯の香りや風味も
美味しさのひとつ
そして
その香りや風味は
温度で大きく変わります
売ればいい
並べればいい
ではなく
お客様の手元に届いたときに
ちゃんと美味しいか
を！
考えていきます
この「ちりめん昆布」は
母の日セットにも入っています
コチラからどうぞ↓↓↓
セット商品のお話ですが
「任せてもらう」ということは
責任も一緒にあずかること
箱を開けた時
食卓と家族をつなぎ
「おいしいね！」と言ってもらえる
そんな
笑顔の架け橋となれるように
「任せて良かった！」
そう言ってもらえる仕事を
していきたいと思います
私もこうさんも
班長とPTAの役員
1年間がんばります！
