キタキタ！！
有明産のりが4年ぶり
販売数日本一
に返り咲きました（パチパチ）
でも
販売数よりも
生産者の方の
「とにかくおいしいノリ」という
思いの表れです
今日は
「佐賀 有明産のり」のお話です
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このブログは
九州・唐津から
無添加干物・海産物を製造・卸売直売
しています
海産物屋の３代目の嫁が
海産物の良さを発信していきます！
海産物で
食卓と家族をつなぎ
時代と時間（トキ）をつなぐ
笑顔の架け橋となる
「つなぐ」を大切に
商品に人に誠実に付き合う
乾物屋のおばちゃんの独り言です
気軽によっていかんねぇ〜^ ^
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ノリ販売額 ４年ぶり日本一
地元の佐賀新聞の一面に
大きく嬉しい話題が躍っています
佐賀県の養殖ノリは
今季入札の最終回を終え
４年ぶりに
販売額で日本一の座に返り咲く
見通しとなった
といううれしい記事
水温の上昇や雨不足で
３年連続で不作に苦しんだ
佐賀県有明漁協ですが
「とにかくおいしいノリ！」
を目標に掲げて
生産者さんの努力が実った形です
枚数ではなく
「とにかくおいしいノリ」
を目指した結果です
Screenshot
この考え
実はとても大事だと思っています
岩本商店でも
「佐賀 有明海産 焼きのり」を
同じ価格で
極上 ５枚
上 10枚
並 15枚
と あえて選べるようにしています
それは
「どれが正解」ではなく
枚数をとるか
おいしさをとるか
それぞれの使い方や価値観で
選んでいただきたいからです
たとえば
毎日の食卓で
たっぷり使いたい方もいらっしゃれば
一口の香りや風味・口どけを
大切になさる方もいらっしゃる
海苔に対する思いや使い方で
選ぶ商品も変わってきます
ただ時々
「思っていたより・・・」
という声もいただきます
それは
良い悪いではなくて
「選び方」の違い
なんだと思っています
有明海の海苔は
自然と向き合いながら作られるもの
海水温の上昇や
雨が少なく栄養塩不足
地形の変化
色んな要因に左右されながら
生産者さんは
「とにかくおいしいノリ」
を目指しています
だからこそ
選ぶ側も
何を大切にするかで
感じ方が変わってきます
あなたは
どちらを選びますか？
枚数なのか
おいしさなのか
その選び方に
正解はありません
だからこそ私達も
それぞれの選び方にきちんと答えられるように
その時その時で
納得していただける海苔を
正直にお届けしていきたい
と思っています
選んでいただいた海苔が
毎日の食卓の中で
「これでよかったね」と
思っていただけるものであればうれしいです
それが
食卓と家族をつなぎ
時代と時間（トキ）をつなぐ
笑顔の架け橋となれるよう
私たちもお届けします
