三浦海岸で出会った
朝ご飯を作る二人から
心地よい「安心感」を感じました
その安心感の理由は
岩本商店の仕事にも
つながることでした
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このブログは
九州・唐津から
無添加干物・海産物を製造・卸売直売
しています
海産物屋の３代目の嫁が
海産物の良さを発信していきます！
海産物で
食卓と家族をつなぎ
時代と時間（トキ）をつなぐ
笑顔の架け橋となる
「つなぐ」を大切に
商品に人に誠実に付き合う
乾物屋のおばちゃんの独り言です
気軽によっていかんねぇ〜^ ^
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私の大切な場所へ
良い空気をもらいに行ってきました！
ご縁があって
神奈川県の三浦海岸
というところまで行きました
都心からアクセスの良い
リゾート地だそうです
（ネットの評価）
・三崎港のマグロ
・三浦大根が有明で
長い海岸線が広がっています
いつもお世話になる場所が
大型温泉リゾートホテル
マホロバマインズさん
そこで
いつも気持ちの良いことは
ご年配のスタッフさんが
笑顔でお仕事されてることです
特に
朝ごはんのバイキングで
出会った
最高なお二人
おにぎりを作ってくださるお母さんと
揚げ出し豆腐を揚げてくださるお父さん
お二人から
抜群の安心感が伝わってきます
なんでだろうなぁ～と
思って見ていたら
手の動きだったり
周りの方への
ちょっとした声掛けだったり
全部が自然で
あぁ～こういう安心感って
効率ではだせないよなぁ
と思いました
岩本商店も
干物の加工をお願いしている
2人のエースは良いお年頃
だからこその安心感があります
長年の知恵と勘
仕事に対する厳しさ
包丁の入れ方
魚の扱い・魚に関することは
もちろん
加工場の掃除まで
感心するほど丁寧です
年を取ると
腰は痛いし
しゃがむとつらい
でも
それを超える経験値
丁寧さがあります
先日の「ムロアジ」の
見分けなども同じで
新人さんには見分けずらいことです
ムロアジのお話はコチラからどうぞ↓↓
もちろん
若いスタッフさんの支えもあってこそです
（重いモノを持つ・運ぶ）
お互いが助け合いながら
大切な製品を作り上げていく
若いから良い
年だからダメ
ではなくて
若い人の良さ
年配の人の良さ
それぞれを活かせる職場でありたいし
そんな職場であり続けたいと
思っています
長く続けてきた人の力と
これからを担う人の力
その両方が合わさってこそ
本当に安心できるものづくりが生まれると
そう思っています
そうして作り上げた干物が
食卓と家族をつなぎ
時代と時間（トキ）をつなぐ
笑顔の架け橋となれるような
商品づくりを
続けていきたいです
朝ごはんを作ってくださった
お二人に
お父さん！お写真撮って良いですか？
って尋ねたら
「オレ⁈オレですか？」
と少し恥ずかしそうに笑ってくださいました
朝から元気が出る
「朝ごはん」を
ありがとうございます！
