暑くなり始めましたね
体調管理が難しい季節です
少し疲れ気味の体に
「酢の物」はいかがですか？
そんなお話です
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このブログは
九州・唐津から
無添加干物・海産物を製造・卸売直売
しています
海産物屋の３代目の嫁が
海産物の良さを発信していきます！
海産物で
食卓と家族をつなぎ
時代と時間（トキ）をつなぐ
笑顔の架け橋となる
「つなぐ」を大切に
商品に人に誠実に付き合う
乾物屋のおばちゃんの独り言です
気軽によっていかんねぇ〜^ ^
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5月後半なのに
最近 暑い日が続いていますね
都合の良い私は
「５月って
こんなに暑かったっけ？」
と思っていますが
思えば
去年も同じ事を
言っていたのかもしれません
人って
自分の都合の良いように
記憶を書き換えますからね・・・笑
ところで
暑くなると
ノドも乾くし
体力も消耗します
そんな時に
おすすめしたいのが
「酢の物」です
疲れると
体は胃腸の働きが
落ちやすくなります
すると自然に
・さっぱりしたもの
・口に入りやすいもの
・食欲がわくもの
を欲しくなりますよね
そんな時
「酸っぱいもの」が
役に立ちます
お酢の酸味は
唾液や胃液を出しやすくして
「ちょっと食べてみようかな」
という気持ちに
してくれるんです
とはいえ
男性は
「酢の物」が苦手な方
多いですよね〜
ウチだけかなぁ〜（笑）
だから我が家では
彩りのいい野菜を使ったり
食感を変えたりして
少しでも
箸が伸びるように
工夫しています
岩本商店のカットワカメ↑↑
今ならお買い得！！
そして
忘れてならないのが
「海の幸」
・ちりめん
・ワカメ
・ひじき
・もずく
海のものと
野菜を一緒に食べることで
栄養のバランスも
取りやすくなりますからね
先日
「ひじきの酢の物」を
作りました
我が家の
夏の定番料理です
「ひじき」は
・食物繊維
・ミネラル
・カルシウム
・鉄分
などが含まれています
でも
「ひじき」って
煮物のイメージが強いですよね
だから
暑い時期になると
「煮物はちょっと重たい・・・」
となりがちですが
酢の物にすると
意外と食べやすいんです😊
季節の野菜と
「ひじき」を合わせるだけでも
さっぱりして
食卓に出しやすいですよ
もちろん
酢の物だけで
疲労回復！
というわけではありません
でも
・ごはん
・タンパク質
・お味噌汁
そんな毎日の食事の中で
体を整える一品
という感じですね
それともう一つ
こういう副菜って
子供の頃から
食べ慣れておくことも
大切だと思うんです
メインの横に
ちょっとだけでもいい
小皿に
少しずつでもいい
そんなふうに
食卓に並ぶことで
海のものが
「いつもの味」に
なっていく気がします
長芋とワカメの酢の物↑↑↑
大きくなって急に
「ひじき食べて！」
「もずく食べて！」
と言っても
なかなか
手は伸びませんもんね😊
ひじきの酢の物↑↑↑
そんなこんなで
どこの家庭のお母さんも
好き嫌いなく食べてほしい
とか
バランスよく食べてほしい
とか
毎日じゃなくても
（毎日はムリ！こっちが疲れます笑）
色々考えながら
ごはんを作っています
そんな食卓に
海産物を届けて
食卓と家族をつなぎ
時代と時間（トキ）をつなぎ
笑顔の架け橋となれるように・・・
お肉も好きですが
やっぱり
海産物推しの私です😊
