チリメンとカエリの間くらいの大きさの
「チリカ」
実はこれ
とってもおいしいんです！
おすすめの食べ方と
気をつけたい保存方法をご紹介します
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このブログは
九州・唐津から
無添加干物・海産物を製造・卸売直売
しています
海産物屋の３代目の嫁が
海産物の良さを発信していきます！
海産物で
食卓と家族をつなぎ
時代と時間（トキ）をつなぐ
笑顔の架け橋となる
「つなぐ」を大切に
商品に人に誠実に付き合う
乾物屋のおばちゃんの独り言です
気軽によっていかんねぇ〜^ ^
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いりこの不漁が続く中で
少しだけ入ってきた「いりこ」の中に
珍しいものがあります
「チリカ」
といういりこです
チリカ↑↑
チリカ
なんとも
よくわからないカタカナ言葉ですよね（笑）
「チリメン」と「カエリ」
その間くらいの大きさの いりこ の事です
チリメンは
とても小さいですよね
チリメン
そのちりめんより
少し大きく成長したものが
「チリカ」
そして
チリカよりもうちょっと成長したものが
「カエリ」
カエリ
いりこは
大きさによって
呼び名が変わるんです
海産物の世界では
成長の段階や大きさによって
呼び名が変わることがよくあるんです
今回仕入れた「チリカ」
これがね
とても美味しい いりこ なんです！
ちょっと言っときますと
「チリカ」にも
柔らかいものとパリパリのものがあります
今回入荷したものは
「柔らかいチリカ」
そのおススメのポイントは・・・
チリカ
私がおすすめする理由は３つ
● 大きさがちょうどいい！
食べる用のいりことして
チリメンほど小さくなく
カエリほど大きくない
食べやすい大きさなんです
● やわらかい食感（注）硬い食感のもあります
カエリのように
口にチクチク当たる感じが少なく
やわらかい食感
小さいけれど
いりこの味もしっかり楽しめます
● 生臭さが気になりにくい
やわらかく
しっとりした食感ですが
香りが強すぎず
食べやすいんです
ただし
気をつけてほしいこともあります
「チリカ」の保存方法と
食べ方の注意点
● 冷蔵庫で保管してください
乾燥が十分でないので
一般的な乾燥したいりこに比べて
傷みやすい商品です
購入後は冷蔵庫で保管してくださいね
● なるべく早めに食べきってください
冷蔵庫に入れていても
長く保存せず
早めに食べきることをおすすめします
でもね
ご心配なく！
100gくらいなら
あっという間に食べてしまうほど
本当においしいんです（笑）
「チリカ」こんな食べ方はいかが？
この大きさと口当たりなら
使い方もいろいろ広がります
・あったかいごはんに、そのままパラパラ
・卵かけごはんのアクセントに
・納豆に混ぜて
・ほうれん草のおひたしに加えて
・ピーマンとサッと炒めて
いつものおかずに
ちょっと加えるだけ！
海産物を食卓に取り入れることができます
海産物って
主役になるものばかりではありません
でも
使い方ひとつで
毎日のごはんで大活躍！
ごはんにかけたり
おかずに混ぜたり
手軽に使えるものがあると
忙しい日の食卓にも
取り入れやすいですよね
チリカと卵とお醤油でサイコー
もちろん
美味しいからといって
ごはんの食べすぎにはご注意！（笑）
今回の「チリカ」は
数量に限りがあるため
実店舗限定での取り扱いになります
気になる方は
ぜひ
お声がけくださいね
いつもの食卓に
ちょっと海産物をプラス！
毎日のごはんが
もっとおいしく
楽しくなりますように
