ベテランだからこそ
果たせる役割があります
昨日のワールドカップサッカー
日本代表・長友選手を見ながら
岩本商店の仕事とも重なる
大切なことを感じました
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このブログは
九州・唐津から
無添加干物・海産物を製造・卸売直売
しています
海産物屋の３代目の嫁が
海産物の良さを発信していきます！
海産物で
食卓と家族をつなぎ
時代と時間（トキ）をつなぐ
笑顔の架け橋となる
「つなぐ」を大切に
商品に人に誠実に付き合う
乾物屋のおばちゃんの独り言です
気軽によっていかんねぇ〜^ ^
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朝8時から
ワールドカップサッカー
日本対スウェーデン戦
事務所で
こっそり見ながら
（全然バレバレだけど・・・）
応援しました
ご当地パンと一緒に応援↑↑
前半は0-0
後半に入って日本が1点先制
でも、すぐに追いつかれて
振り出しに戻ったそのあと
日本代表最年長
長友佑都選手が途中出場しました！！
私が長友選手を応援する理由は
・九州男児（古い言い方だけど）
・息子の高校の先輩
・日本代表最年長だから
サッカーとは
あまり関係ありません（笑）
でも
とにかく
40歳近くになっても
20代の選手たちの中で
必要とされ続けること
それって
本当に凄いことだと思うんです
きっと私だけじゃなく
そう感じている方も
多いですよね
年齢の話でいうと
岩本商店にも
店主イワモトの母と
スタッフの山さんという
70代のベテランがいます
もちろん
40代のスタッフさんたちと比べると
体力は落ちています
だって
自分の子どもより若い人たちと
一緒に仕事をしているんですもん
でも
その二人にしか
気づけないことがたくさんあります
職人ならではの
・魚に対する知識
・気温や湿度を読む勘
・魚のさばき方
・片付けの段取り
長年積み重ねてきた経験から
「あっ、こんなやり方があるんだ。」
「なるほど、こうすればいいんだ。」
そんなことを
教えてもらう場面が
本当にたくさんあります
若いから気づかない
というより
経験を積んだからこそ見えること
があるんですよね
例えば
みりんタレをつける時
必ず
「お母さん、これくらいでいいですか？」
と聞きます
一番経験の浅いスタッフさんでも
もう5年以上
もちろん
出来ないわけではありません
でも
魚は毎回違います
・脂の乗り
・大きさ
・気温や湿度
同じみりんタレでも
タレの染み込み方が
変わります
だから
「今日はこれくらい」
という判断は
経験を積んできた人だからこそ
できる仕事なんです
みりんダレの付き方の少しの違いで
・甘さ
・色合い
も変わってきて
仕上がりも変わります
いつ食べても
「やっぱり岩本商店の味だね。」
そう思っていただくためには
欠かせない大切な役割なんです
長友選手が
どんな理由で
チームに必要とされているのか
監督の本当の意図は
私には分かりません
でも
5大会連続で選ばれ
しかも
監督が変わっても
必要とされ続ける
そこには
経験を積んだからこそ果たせる
役割があるんだと思います
岩本商店でも
ベテランだからこそできる仕事があり
若いスタッフだからこその
発想や行動力があります
どちらが欠けても
岩本商店の味は守れません
若い力と
ベテランの経験
その両方が合わさることで
いつもの味を
皆さまの食卓へ届けることができます
日経新聞さんからお借りしました↑↑
今日の長友選手の途中出場を見ながら
「ベテランって、やっぱり必要なんだな」
そんなことを
改めて感じた試合でした
ベテランと若い力が一緒になって戦う日本代表
ベテランと若い力が一緒になって味を守る岩本商店
なんだか少し重なって見えた
今日の試合
日本代表のみなさん
決勝トーナメント進出おめでとうございます
この先も
ベテランと若い力を合わせて
頑張れ、日本！！
