コンビニさんで見つけた
「食べるいりこ」
岩本商店の定番商品でもあります
コンビニさんの「食べるいりこ」
と
岩本商店「食べるいりこ」
なにが違うのでしょうか？
そんなお話です
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このブログは
九州・唐津から
無添加干物・海産物を製造・卸売直売
しています
海産物屋の３代目の嫁が
海産物の良さを発信していきます！
海産物で
食卓と家族をつなぎ
時代と時間（トキ）をつなぐ
笑顔の架け橋となる
「つなぐ」を大切に
商品に人に誠実に付き合う
乾物屋のおばちゃんの独り言です
気軽によっていかんねぇ〜^ ^
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ちょっとした
お土産やおやつに
喜ばれる
「食べるいりこ」
私たち いりこ屋は
【カエリいり】こと呼びます
小さくて
お出汁には向きませんが
・そのまま食べたり
・佃煮にしたり
・サラダにかけたり
アイデア次第で使い方が
広がる商品です
コンビニさんの↑↑↑
その
【かえりいりこ】を
近所のコンビニさんで発見！！
さすが
全国展開
お目が高いなぁと思いつつ
もちろん早速購入です
まずは
開封する前に
裏の表示をチェック
原材料
いりこ
食塩
シンプル
そしてここ ポイントです
酸化防止剤 不使用
岩本商店の
「いりこ」も
すべて酸化防止剤は使っていません
では
酸化防止剤って何？
食品の劣化や傷みを
遅らせるものです
・色が変わる
・味が落ちる
・油っぽいにおいがでる
こんな変化を
遅らせることができます
ここでひとつ
じゃあ「体にいいのか？」というと
そういうものではなくて
食品を守るためのもの
ないなら
ない方がいいよね
というのが正直なところです
では
「岩本商店」の食べるいりこ
「コンビニ」の食べるいりこ
なにが違うのでしょうか？
大きな違いは
「鮮度」
海で獲れた魚を加工して
いりこになりますが
そこから
お客様の手に届くまでの時間
ここが大きく違います
大手のコンビニさんは
どうしても
流通に時間がかかる
だからこそ
よく見ると
魚のおなかが少し黄色くなっているものもあります
これは
魚の脂が酸化しているサインです
※黄色くなるのは
商品劣化の一つの目安で
すぐに食べられないという意味ではありません
お腹が少し黄色↑↑
本来ならば
これを防ぐために
酸化防止剤を使うことも多いのですが
コンビニさんは
あえて
酸化防止剤を使わない選択をされてます
ここは本当にすごいな！
と思います
酸化防止剤は
必ずしも悪ではありませんが
岩本商店はというと
獲れてから
お届けまでの時間が短い分
酸化防止剤を使わなくても
変色していない
新鮮な「いりこ」をお届けできるんです
だからと言って
岩本商店がいい
コンビニさんがよくない
そんな話ではなくて
それぞれの立場で
できることを考え
商品を選んでいるのです
どんなお客様にお届けしたいか？
その違いだけなんだと思います
手軽に買えて
どこでも同じ品質で手に入る安心感
それがコンビニ
少し手間でも
より鮮度のいいものを届ける
岩本商店
どちらも
ちゃんと理由があって
選ばれているのです
気になるあなたに
「食べるいりこ」はコチラからどうぞ↓↓↓
そんな中で
岩本商店は
食卓と家族をつなぎ
時代と時間（トキ）をつなぎながら
笑顔の架け橋となれるように
今日も「いりこ」をお届けします
コンビニさんでの買えるようになった
「食べるいりこ」
競争相手は増えた？かも？
でも それより
たくさんの人に「食べるいりこ」の良さを
知ってもらえたら
嬉しいで～す
岩本商店の「食べるいりこ」もよろしくね！！
