バーベキュー用の干物
をお求めのお客様
特に
バーベキュー用とはありませんが
干物屋がオススメする
バーベキュー用の干物
があります
どんな干物がよいのか？
今日はそんなお話です
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このブログは
九州・唐津から
無添加干物・海産物を製造・卸売直売
しています
海産物屋の３代目の嫁が
海産物の良さを発信していきます！
海産物で
食卓と家族をつなぎ
時代と時間（トキ）をつなぐ
笑顔の架け橋となる
「つなぐ」を大切に
商品に人に誠実に付き合う
乾物屋のおばちゃんの独り言です
気軽によっていかんねぇ〜^ ^
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ゴールデンウィークの真ん中の今日
母の日が5月8日
ということもあり
いつも通りにお店も開けてます
そんな中
ご来店いただいくお客様は
お土産を買いにくる方が多いのですが
今日は
ちょっと違うお客様がご来店下さいました
バーベキュー用の干物ありますか？
天気の良いＧＷに
バーベキューなんて
いいですよね
バーベキュー用の魚（干物）
っていうのは特別ないんですが
干物屋として
「これがいいよね！！」
と思う干物はあります
バーベキューに選びたい魚の
3つのポイント
１. 魚体が大きい魚
身ほぐれがよく
食べやすい
２. 塩味の干物
塩味の方が
コゲにくく焼きやすい
みりん干しはおいしいけど
コゲつきやすい
３. 焼いてまるごと食べれる干物
焼くだけで丸ごと食べれたら
手を汚さずゴミもでない
これを抑えれば
美味しく
楽しく
便利に
バーベキューができます
岩本商店で
この3つのポイントを踏まえて
オススメする干物は
・トロアジ
・アジの開き（塩）
・マイワシ丸干し
・イカの一夜干し
普通バーベキューは
お肉が主体なので
お肉プラスという形で
魚（干物）を選んでいただけるなら
このあたりがちょうどいいです
干物は味がしっかりしているので
いい“味の変化”になります
今日のお客様は
ご年配の方とのバーベキュー
だということで
「魚が多い方がいいかな！」
というご希望で
サバのひもの（塩）を追加
三枚おろしなので
骨も少なく食べやすいです
ご予算も
3,000円という枠でしたが
4,000切るくらいでまとまりました
「あとはお酒だけ！！」
と笑いながら帰って行かれました
お天気にも恵まれて
良いバーベキュー日和
干物は
焼くだけで食べられるけど
どれを選ぶかで差が出ます
外で食べるからこそ
簡単で食べやすく
ちゃんと美味しいものを
そんな時間が
食卓と家族をつなぎ
笑顔の架け橋になれたら嬉しいです
